روغن کلزا ارگانیک نیکاتیس

روغن کُلزا محصولی کاملا ارگانیک، سالم و فاقد مواد نگهدارنده می‌باشد، که طبیعتی سرد و خشک دارد.

روغن کلزا از دانه‌های کلزا به دست می‌آید. کلزا به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی بیشتر در مناطق معتدله می‌روید و دارای طیف وسیعی از سازگاری اقلیمی است. این روغن به علت داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار می‌باشد.

در فرایند تولید روغن کلزای طبیعی نیکاتیس پس از بوجاری و سورت، دانه کلزا را با دستگاه کلد پرس(پرس سرد) و با دمای استاندارد روغن کشی میشود و پس از گذراندن از فیلتر پرس با حفظ طعم و رنگ محصول لرد گیری و صاف می‌گردد.

بسیاری از رستوران ها و مراکز بزرگ پخت غذا جهت طبخ انواع خوراکی‌ها از روغن کلزا نیکاتیس استفاده می‌کنند.

خواص و عملکرد ِ محصول:

کاهش کلسترول بد خون: مصرف روغن کلزا سبب کاهش کلسترول بد خون شده و از این رو با تنظیم ضربان قلب، از گرفتگی و انسداد رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. اثر دیگر کاهش کلسترول بد خون، کاهش وزن می‌باشد که عامل مهمی در بروز بسیاری از بیماری‌های قلبی-عروقی است.

بهبود عملکرد کبد: مصرف این روغن که حاوی ترکیبات ضدالتهاب هستند برای کبد چرب ضروری می‌باشد. روغن کلزا با وجود میزان بسیار کمی از اسیدهای چرب اشباع منجر به اختلال در عملکرد کبد و افزایش آنزیم‌های کبدی نخواهد شد، از این رو خطر ابتلا به سیروز کبدی و دیگر بیماری‌های بدخیم کبدی را کاهش می‌دهد.

محافظت از بدن در برابر سندرم متابولیک: روغن کلزا محتوی مقادیر قابل توجهی اسید اولئیک می‌باشد که نقش مهمی در کاهش چربی‌های شکمی دارد. در نتیجه مصرف روغن کانولا در برابر سندرم متابولیک از بدن محافظت می‌کند.

پیشگیری از ابتلا به سرطان: ویتامین Eموجود در این روغن یک آنتی‌اکسیدان قوی است و اسیدهای چرب ‌غیراشباع مخصوصا امگا ۳ و امگا ۶ خواص ضدالتهابی قوی دارند. که در خنثی‌سازی اثر رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش مهمی دارد و همچنین رشد سلول‌های سرطانی را نیز کند می‌کند.

سلامت پوست و مو: همانطور که گفته شد ویتامین E موجود در روغن کلزا نیکاتیس یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی بوده که برای سلامت پوست و مو ضروری می‌باشد. بنابراین مصرف این روغن می‌تواند علاوه بر پیشگیری از بروز برخی بیماری‌های پوستی، حساسیت و اگزما را نیز رفع کند.

سرشار از آنتی اکسیدان، امگا 3 و امگا 6، ویتامین E و اسید اولئیک

• مناسب برای: جهت استفاده در سالاد، پخت و پز و سرخ کردنی با حرارت ملایم