سس خردل ملایم بدون گلوتن، یک نوع سس چاشنی است که از دانههای خردل آسیابشده تهیه میشود، اما طعم آن نسبت به انواع تند خردل، ملایمتر و نرمتر است. این سس برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا رژیم غذایی بدون گلوتن دارند، مناسب است. در ادامه توضیح بیشتری میدهم:
ویژگیهای سس خردل ملایم بدون گلوتن:
🔹 طعم:
طعمی ملایم، کمی تند و ترش، با عطر دلپذیر خردل دارد. نسبت به خردل تند، برای ذائقههای حساستر یا کودکان مناسبتر است.
🔹 بدون گلوتن:
در ترکیب این سس از مواد حاوی گلوتن مانند گندم، جو، یا مواد مشتقشده از آنها استفاده نمیشود. معمولاً با دانههای خردل، سرکه (بدون گلوتن)، نمک، شکر، ادویهها و گاهی نشاستهی بدون گلوتن تهیه میشود.
🔹 کاربرد:
برای همراهی با ساندویچها، سوسیس، گوشتهای گریلشده، سس سالاد، یا حتی در تهیهی سسهای ترکیبی دیگر استفاده میشود.
🔹 ارزش غذایی:
کمکالری است، تقریباً بدون چربی، و حاوی مقداری فیبر و مواد معدنی از دانههای خردل است.