سس هزار جزیره فیلفیل که بر پایه ی پوره ی طبیعی آووکادو و ترکیبی از سبزیجات معطر می باشد. 
سس هزار جزیره، یک سس سالاد آمریکایی و بر پایه ی سس مایونز است که چربی آن کاهش یافته است.
طعم این سس کمی شیرین و متناسب با انواع سالاد و ساندویچ ها می باشد.

ترکیبات :

• پوره آووکادو

• روغن آفتابگردان

• پوره گوجه فرنگی

• خیارشور

• مخلوط ادویه

• سبزیجات معطر

• نشاسته ذرت

• خردل

ارزش غذایی :

• کالری

  39

• چربی کل

  3.75

• چربی ترانس

  0.01

• پروتئین

  0.21

• کربوهیدرات

  1.1

• قندها

  0.75

• فیبر رژیمی

  0.27

• سدیم

  88

سالاد یونانی

25 1

• چاشنی ایتالیایی

• هزار جزیره (سر به زیر)

• هزار جزیره

سالاد یونانی یکی از خوشمزه‌ترین و پرمصرف‌ترین سالادهای جهان است که با ترکیب مواد ساده و سالم از جمله خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، زیتون و پنیر فتا، تهیه می‌شود. این سالاد با طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه برای وعده‌ی ناهار یا شام مناسب است به خصوص برای کسانی که رژیم غذایی دارند و باید غالب غذای آن‌ها متشکل از فیبر باشد.
فیبر موجود در سالاد یونانی به بهبود گوارش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند. این سالاد خیلی زود احساس سیری منتقل می‌کند و به خاطر وجود مواد مغزی تشکیل‌دهنده آن، انرژی لازم را به شخص می‌دهد. پس اگر از این سالاد به عنوان یکی از وعده‌های اصلی استفاده کردید اصلا نگران گرسنگی و دل‌ضعفه نباشید چون سراغ‌تان نمی‌آید.  شما می‌توانید با استفاده از روشی ساده و سریع که در ادامه مطلب توضیح دادیم، سالاد یونانی با طعم و مزه‌ی خوبی در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی:
100 گرم کاهو
1 عدد خیار
1 عدد کدو سبز
1 عدد فلفل دلمه ای
50 گرم زیتون
10 عدد گوجه گیلاسی 
1 عدد پیاز قرمز
100 گرم پنیر فتا 
1 عدد آووکادو 
1 عدد انار 
10 برش کدو تنبل آب پز شده
10 عدد برگ تازه نعنا 
10 عدد برگ تازه آویشن 
3 قاشق روغن زیتون 
8 قاشق آبلیموی تازه 
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه:

برای تهیه سالاد یونانی، ابتدا کاهوها را به اندازه‌های مساوی روی تخته آشپزخانه خرد کنید و داخل ظرف مخصوص خود بریزید. سپس خیار، کدو سبز و  را به صورت حلقه‌های نازک خرد کنید و با کاهوها ترکیب کنید. 
در این مرحله هسته زیتون‌ها را خارج کنید و آن‌ها را از وسط نصف کنید. گوجه گیلاسی‌ها را به دلخواه می‌توانید از وسط برش دهید و یا به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس لایه رویی پیاز را جدا کنید و به صورت حلقه‌ای برش دهید. برای خوش طعم شدن سالاد یونانی بهتر است، فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید و در آخر دانه های انار را اضافه کرده و تمام مواد را به کاهو اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا مواد زیر و رو شوند و به خورد هم بروند.
در یک پیاله، آبلیموی تازه را بریزید و 3 قاشق به آن روغن زیتون اضافه کنید. آویشن را پودر کرده و به داخل آن بریزید. سپس برگ‌های نعنا را خرد کرده و داخل پیاله بریزید. نمک و فلفل را به مقدار لازم به آن اضافه کنید. مجددا به خوبی مواد را هم بزنید. 
در این مرحله پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کنید. سپس آووکادو را به اندازه‌ی متوسط خرد کنید. در آخر پنیر فتا و آووکادو و کدو تنبل نیم پز شده را به سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. 
سالاد یونانی را می‌ توانید به همراه جعفری ساطوری شده و یا سس ایتالیایی و یا سس هزار جزیره میل کنید. 

سالاد نخود مدیترانه ای

30 1

• هزار جزیره

• سیر عربی

• چاشنی ایتالیایی

سالاد نخود مدیترانه‌ای علاوه بر مقوی بودن طعمی فوق العاده دلچسب دارد. اگر به غذاهای مدیترانه‌ای علاقه دارید پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را حتما امتحان کنید. نخود، سبزیجات تازه و روغن زیتون ترکیبات اصلی این سالاد مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهند. شما می‌توانید سالاد نخود را به عنوان پیش غذا یا یک وعده غذایی کامل و رژیمی استفاده کنید. ما در این‌جا یکی از ساده‌ترین و بهترین دستورهای تهیه سالاد نخود مدیترانه‌ای را برای شما آماده کرده‌ایم. برای یک آموزش جذاب و آسان با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود مدیترانه‌ای:
300 گرم نخود پخته شده
50 گرم پیازچه 
50 گرم فلفل دلمه
1 عدد خیار 
3 قاشق روغن زیتون 
7 عدد برگ نعنای تازه 
7 عدد برگ ریحان 
1 حبه سیر 
100 گرم پنیر فتا 
1 عدد آووکادو 
نصف پیاله آبلیموی تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه سالاد نخود در ابتدا نخودها را داخل ظرف مخصوص بریزید. سپس پیازچه، فلفل دلمه و خیار را به صورت نگینی خرد کنید و به نخودها اضافه کنید. در آخر گوجه گیلاسی‌ها را خرد کنید و به نخودها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 
در یک پیاله، آبلیموی تازه را بریزید و به آن 3 قاشق روغن زیتون اضافه کنید. برگ نعنا و ریحان تازه را ساطوری کنید و به آن اضافه کنید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. اگر علاقه به طعم سرکه دارید، می توانید داخل سالاد نخود از 1 قاشق سرکه نیز استفاده کنید. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 
آووکادو را به اندازه‌های متوسط برش بزنید و به سالاد اضافه کنید. سپس پنیر فتای مکعبی شده را به آن اضافه کنید. 
در آخر  مواد را به خوبی هم بزنید تا عطر و بوی مواد به خوبی با یکدیگر آمیخته شود.
برای ایجاد طعمی منحصر به فرد می توانید از سس چاشنی ایتالیایی فیلفیل، سس هزار جزیره و یا سیر عربی استفاده نمایید. 

سالاد پروتئینی مدیترانه ای

30 1

• هزار جزیره (سر به زیر)

• هزار جزیره

• فرانسوی

آیا دنبال یک غذای سالم و لذیذ هستید که به شما انرژی لازم برای فعالیت روزانه‌ی خود را بدهد؟ سالاد پروتئینی مدیترانه‌ای گزینه مناسب برای شماست. مواد تشکیل‌دهنده این سالاد شامل مرغ، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز و... است. با ترکیب مواد سالم و طعم‌دار، شما می‌توانید یک وعده‌ی غذایی کامل و خوشمزه را تهیه کنید که حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.
با استفاده از این روش ساده‌ای که در ادامه توضیح دادیم، می‌توانید در کمتر از 30 دقیقه یک سالاد پرطرفدار و سرشار از مواد مغذی را تهیه و میل کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد پروتئینی مدیترانه‌ای:
2 عدد خیارشور 
1 عدد فلفل دلمه‌ای متوسط 
3 عدد سیب زمینی 
1 عدد فلفل تند 
5 قاشق ذرت 
3 عدد سوسیس پنیری 
50 گرم جعفری 
50 گرم پیازچه 
2 قاشق غذاخوری کره 
300 گرم قارچ 
2 قاشق ادویه کاری 
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه سالاد پروتئینی، در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب پز کنید. پوست آن‌ها را جدا کنید و روی تخته به اندازه‌ی مکعب‌های متوسط خرد کنید. 
در این مرحله، خیارشورها را به اندازه‌های متوسط و نگینی خرد کنید. سپس فلفل دلمه و فلفل تند را از وسط نصف کرده و دانه‌های آن را خارج کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. به این ترکیب 5 قاشق ذرت اضافه کنید.
برای خوش طعم شدن غذا از جعفری و پیازچه استفاده کنید و آن‌ها را به صورت ساطوری خرد کنید و به ظرف سالاد اضافه کنید. در آخر 3 قاشق سس مایوکادو فیلفیل را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست بشوند. در آخر 1 قاشق غذاخوری به آن آبلیموی تازه اضافه کنید. 
در تابه‌ای روی حرارت 2 قاشق کره و 1 قاشق روغن اضافه کنید. سپس قارچ‌های خرد شده را به آن اضافه کنید تا آب آنها خشک شود. پس از 1 دقیقه به آن ادویه کاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. پس از اینکه به خوبی پخته شد تابه را از روی گاز بردارید. 
سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی بشوند. 
در آخر قارچ‌ها و سوسیس‌ها را به سالاد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. اگر سالاد نیاز به مقدار بیشتری سس مایوکادو فیلفیل بود از آن استفاده کنید. 
حالا سالاد پروتئینی مدیترانه‌ای آماده‌ی سرو است 🥑

سالاد مرغ و آووکادو

40 2

• مایوکادو پنیر

• هزار جزیره

سالاد مرغ و ترکیب آن با آووکادو یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه را به وجود می‌آورد که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. می‌توانید سالاد مرغ را با سیب‌زمینی سرخ شده، سبزیجات تازه و یا به عنوان میان‌وعده یا حتی یک وعده اصلی سرو کنید.
سالاد مرغ حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد مغذی مهمی است که به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند. با تهیه سالاد مرغ در خانه، می‌توانید غذایی سالم و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن درست کنید. این غذا به خصوص برای کسانی که رژیم غذایی دارند بسیار مناسب است چراکه علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن‌شان، انرژی لازم را به آن‌ها می‌دهد. در نهایت می‌توانید از مایوکادو پنیر و سس هزار جزیره فیلفیل برای طعم‌دهی بیشتر به ان استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و آووکادو:
2 عدد سینه مرغ
1 عدد کاهو 
2 عدد آووکادو 
4 عدد خیار کوچک
¾ فنجان گوجه گیلاسی
¼ فنجان روغن زیتون 
2 قاشق غذاخوری آب لیمو 
20 گرم کره
30 گرم پنیر کمبر
1 قاشق غذاخوری کنجد
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا دودی، زیره به مقدار لازم

روش تهیه:
برای تهیه سالاد مرغ و آووکادو، ابتدا روی یک ظرف چوبی را سلفون بکشید، مرغ‌ها را داخل آن قرار دهید و مجددا روی آن را سلفون بکشید. با استفاده از گوشتکوب چندین ضربه متوالی روی آن بزنید. سپس نایلون‌ها را جدا کنید. 1/2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زیره را با هم ترکیب کنید و هر دو طرف مرغ را طعم‌دار کنید. با دست ادویه‌ها را روی مرغ پخش کنید تا یکدست شود. 
در این مرحله داخل ماهیتابه‌ای نچسب مقداری روغن زیتون بریزید و بگذارید داغ شود. سپس به آن کره را اضافه کنید.مرغ‌ها را داخل تابه سرخ کنید. پس از اینکه طلایی شد، آن‌ها را از تابه خارج کنید. 
کاهوها را خوب بشویید و خرد کنید. آن‌ها را داخل ظرف مخصوص بریزید. 
آووکادوها را از وسط نصف کنید و با استفاده از قاشق، هسته‌ها را از گوشت جدا کنید. آن‌ها را به صورت اسلایس‌های متوسط خرد کنید و داخل ظرف بچینید. 
خیارها را به اندازه‌ی متوسط خرد کنید و روی کاهو بچینید. 
گوجه گیلاسی‌ها را از وسط نصف کنید و روی سالاد بچینید. 
داخل فنجان روغن زیتون، آبلیمو را اضافه کنید. سپس ¼ قاشق غذاخوری فلفل سیاه، ¼ قاشق غذاخوری نمک، ¼ قاشق غذاخوری شکر و کنجد را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سپس آن را روی سالاد بریزید. 
در آخر مرغ را تکه تکه کنید و روی سالاد بچینید. برای دیزاین ظرف سالاد می‌توانید پنیر کممبر را رنده کنید و روی سالاد مرغ و آووکادو بریزید.
برای سرو سالاد مرغ و آووکادو می‌توانید از سس هزار جزیره و مایوکادو فیلفیل استفاده کنید. 

سالاد آووکادو و میگو

30 1

• چاشنی ایتالیایی

• مایوکادو پنیر

• هزار جزیره

مواد لازم برای تهیه سالاد میگو و آووکادو:
150 گرم میگوی پاک شده 
2 عدد تخم مرغ
1 عدد لیمو ترش
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد ساقه‌ی کرفس
5 عدد ترب
100 گرم بیبی اسفناج
1 عدد آووکادو
1 عدد پیاز
نمک، زنجبیل، پودر سیر، پول بیبر به مقدار لازم
دستور پخت:
برای تهیه سالاد میگو و آووکادو، ابتدا سفیده‌ی تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه بریزید و بوسیله همزن برقی به خوبی هم بزنید تا زمانی که سفیده‌ی تخم مرغ مخلوطی کف مانند شود. یک قاشق غذاخوری آرد و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. 
لیمو را از وسط نصف کنید و روی میگوها بچکانید. نصف قاشق غذاخوری نمک، زنجبیل، پودر سیر و پول بیبر روی آن بریزید و میگوها را زیر و رو کنید تا به خوبی طعم‌دار شوند. 
برای سرخ کردن میگوها، ابتدا آن‌ها را در مخلوط سفیده‌ی تخم‌مرغ بخوابانید و در روغن سرخ کنید. پس از اینکه میگوها طلایی شد، آن‌ها را داخل ظرف آبکش مانند قرار دهید تا روغن از میگوها خارج شود. 
در این مرحله پیازها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید، پس از سرخ کردن میگوها، پیاز را به مدت 3 دقیقه داخل روغن تفت دهید. 
داخل ظرف سالاد بیبی اسفناج‌ها را بچینید. آووکادو و ترب‌ها را به صوررت ورقه‌های متوسط برش بزنید. ساقه‌های کرفس را به اندازه‌ی دلخواه خرد کنید. 
در آخر آووکادو، ترب، ساقه‌ی کرفس، پیاز کاراملی و میگو را روی بیبی اسفناج‌ها بچینید و برای سرو آن از سس چاشنی ایتالیایی، سس هزار جزیره و مایوکادو فیلفیل استفاده کنید. 

سالاد فتوش

15 2

• هزار جزیره

• مایوکادو پنیر

• هات بیبر

مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش:
500 گرم نان پیتا
3 عدد گوجه فرنگی متوسط (متوسط خرد شده)
1 عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ (متوسط خرد شده)
2 عدد خیار سالادی
500 گرم بیبی اسفناج تازه
10 عدد تربچه قرمز (نازک خرد شده)
4 عدد پیاز کوچک (حلقه‌ای خرد شده)
1 پیمانه برگ جعفری تازه
½ پیمانه نعناع تازه و درشت خرد شده
2 حبه سیر له شده
¼ پیمانه آبلیمو
روغن زیتون به مقدار لازم
دستور پخت: 
برای تهیه سالاد فتوش، ابتدا ¼ پیاله را از روغن زیتون پر کنید و به آن سیر له شده و آبلیمو را اضافه کنید. 
پیتاها را از قطر نصف کنید طوری که تکه‌های نان 2.5 سانتی متری داشته باشید. روغن را داخل واک یا یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید. نان ها را در چند نوبت داخل آن تفت دهید تا کمی سرخ و ترد شوند. 
درست قبل از سرو، حدود ¾ از پیتاها را درون یک کاسه بزرگ با باقیمانده مواد به آرامی مخلوط کنید. باقیمانده پیتاها را هم روی کاسه سالاد بریزید. 
سالاد فتوش را می‌توانید به همراه سس هزار جزیره، مایوکادو و هات‌بیبر میل کنید.

نکته: نعناع را درست قبل از سرو سالاد خرد کنید تا مانع تغییر رنگ آن بشوید. در صورتی که مایلید میزان چربی کمتری استفاده کنید، می‌توانید با اسپری به روی پیتاها کمی روغن بپاشید و سپس آن‌ها را بدون سرپوش، درون فر داغ بگذارید تا ترد شوند و سپس آن‌ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید و روی سالاد بریزید.