سس پنیر چدار فیلفیل بر پایه ی پوره ی طبیعی آووکادو می باشد. چربی این محصول کاهش یافته و دارای غلظتی متوسط است. طعم آن، مقداری نمکی است و مکمل خوبی برای انواع فست فود به شمار می رود. 
اگرچه سس چدار بیشتر در انواع ساندویچ ها به کار می رود اما در کنار انواع کراکر و چیپس ها می تواند طعم بی نظیری را خلق کند.

ترکیبات :

• پوره آووکادو

• پنیر چدار

• روغن گیاهی

• سرکه

• نشاسته ذرت

• مخلوط ادویه

• خردل

ارزش غذایی :

• کالری

  54

• چربی کل

  5.55

• چربی ترانس

  0.02

• پروتئین

  1.4

• کربوهیدرات

  0.9

• قندها

  0.6

• فیبر رژیمی

  0.2

• سدیم

  89

دستور پخت :

لازانیا

40 2

• گوجه (سر به زیر)

• چدار

مواد لازم برای تهیه لازانیا:
2 عدد پیاز
400 گرم گوشت چرخ کرده 
2 عدد فلفل دلمه 
1 قاشق غذاخوری آرد
100 گرم برگ ریحون
50 گرم پنیر پارمسان
400 گرم پنیر پیتزا
1 لیوان شیر
8 قاشق روغن زیتون
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت:

برای تهیه لازانیا، ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و روی حرارت متوسط در روغن زیتون سرخ کنید. پس از 3 دقیقه که رنگ پیازها تقریبا طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را به این ترکیب اضافه کنید.
2 عدد فلفل دلمه را به صورت نگینی خرد کرده و به این ترکیب اضافه کنید تا به خوبی بوی زهم گوشت از بین برود. به اندازه نصف لیوان به آن آب اضافه کنید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی مغزپخت شود. 
برای درست کردن سس، ابتدا قارچ‌ها را بسیار ریز خرد کنید و کف تابه‌ای را با روغن زیتون چرب کرده و یک قاشق آرد به آن اضافه کنید. پس از اینکه آرد به خود شکل گرفت، قارچ‌ها را به آن اضافه کنید.
سپس برگ ریحان‌های تازه را ساطوری کرده و پس از 2 دقیقه به قارچ‌ها اضافه کنید. نصف قاشق چایخوری به آن نمک اضافه کرده و یک لیوان شیر و 50 گرم پنیر پارمسان به آن اضافه کنید. پس از این که این ترکیب به خود شکل گرفت و سفت شد، آن را از روی گاز بر می‌داریم.

برای پخت ورقه‌های لازانیا، یک قابلمه را تا نصفه از آب پر کرده و یک قاشق غذاخوری سر پر به آن نمک اضافه کنید. سپس روی حرارت متوسط قرار داده تا به دمای جوش برسد. پس از به جوش آمدن آب، ورقه‌های لازانیا را اضافه کنید. پس از 7 دقیقه پختن، آن‌ها را با آب سرد آبکش نمایید تا به هم نچسبند. 

در این مرحله برای چینش لازانیا، اول به اندازه 2 قاشق کف ظرف مد نظر، مخلوط قارچ و ریحون را بریزید. سپس یک ورق لازانیا روی آن قرار داده و مخلوط گوشت را روی آن بریزید. به مقدار دلخواه روی این ترکیب پنیر پیتزا ریخته و تمامی این مراحل را مجددا تکرار کنید. 

در آخر لازانیا را به مدت 20 دقیقه، در دمای 210 درجه در فر قرار دهید. 

مطابق میل خود، می‌توانید این لازانیا را با تمام سس‌های فیلفیل امتحان کنید و لذت ببرید. 😍

بوریتو مکزیکی

30 3

• گوجه آووکادو

• گوجه (سر به زیر)

• چدار

بوریتو مکزیکی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای مکزیکی است که با ترکیب مواد ساده و سالم از جمله گوشت، لوبیا، نان ترتیلا، پپر، سبزیجات، پنیر موزارلا و... تهیه می‌شود. 
می‌توانید برای تهیه بوریتو مکزیکی از مواد سالم و تازه استفاده کنید تا طعم لذیذ آن را بیشتر کنید. از بوریتو به دلیل وجود مواد مغزی و انرژی‌زا در مکزیک به عنوان صبحانه استفاده می‌کنند. شما نیز می‌توانید این غذای خوشمزه را با سس‌های فیلفیل خوشمزه‌تر تهیه و میل کنید. همراه ما با ادمه این مطلب باشید تا روش‌های مختلف پخت بوریتو مکزیکی را به شما آموزش داده و نکات مهمی را برای پخت بهتر و به دست آوردن نتیجه‌ی مطلوب‌تر در برنامه‌ی غذایی‌تان به شما یادآوری کنیم.

مواد لازم برای تهیه بوریتو مکزیکی:
1 عدد گوجه فرنگی متوسط 
1 عدد فلفل دلمه ای متوسط 
4 عدد پیازچه 
60 گرم جعفری 
1.4 کاهو پیچ / کلم 
1 عدد لیمو ترش 
2 قاشق روغن زیتون 
1 عدد پیاز 
300 گرم گوشت چرخ کرده 
1 حبه سیر 
1 قاشق چایخوری تخم گشنیز 
100 گرم لوبیا قرمز 
100 گرم ذرت 
3 عدد نان ترتیلا 
150 گرم پنیر موزارلا 
فلفل قرمز، نمک و ادویه کاری به مقدار لازم

دستور پخت:
برای تهیه بوریتو مکزیکی، ابتدا گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید. سپس پیازچه‌ها و یک حبه سیر را به صورت حلقه‌ای و ریز خرد کنید. برای خوش طعم شدن این ترکیب از جعفری‌های ساطوری شده استفاده کنید. سپس به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. در آخر روی این ترکیب لیموی تازه و مقداری روغن زیتون بریزید و به خوبی آن را هم بزنید. 
به دلخواه می‌توانید از کاهو پیچ و یا کلم برای مواد بین ساندویچ استفاده کنید. به خوبی آن را بشویید و بدون اینکه پره‌های آن را جدا کنید، به صورت باریک و برش بزنید. 
تابه‌ای را داغ کنید و پس از یک دقیقه داخل آن روغن بریزید. پیازها را به صورت حلقه‌ای درشت برش بزنید و سپس آن‌ها را سرخ کنید. همزمان گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید و به خوبی تفت دهید. به مقدار دلخواه فلفل قرمز، نمک، تخم گشنیز و ادویه کاری را به آن اضافه کنید. ذرت و لوبیا قرمز نیم پز را به تابه اضافه کنید. 2 قاشق از سس گوجه فرنگی فیلفیل به آن اضافه کنید و به خوبی مواد داخل تابه را تفت دهید. پس از 15 الی 20 دقیقه این مواد به خوبی پخته می‌شوند. 
یک طرف نان ترتیلا را به سس مایوکادو آغشته کنید. در ابتدا ترکیب گوشت و پیاز و سپس ترکیب گوجه و فلفل دلمه را روی نان بریزید. سپس کاهو و یا کلم را روی آن بریزید و روی آن به مقدار دلخواه پنیر موزارالای رنده شده بریزید. 
در آخر از بالا و پایین نان را تا کنید و از سمت راست نان را بپیچید. 
این مخلوط را به مدت 3 دقیقه داخل ساندویچ ساز قرار دهید و در آخر نوش جان کنید.