پسته خام ارگانیک آبگینه ۵۰۰ گرمی
پسته ارگانیک آبگینه، سالم و مقوی
پسته یکی از محبوب‌ترین دانه‌های آجیل است که درخت کوچکی دارد. این میوه یک پوسته نرم رویی دارد و بعد از آن پوستی سخت‌تر است تا به مغز آن دست یابیم. در این نوشته به بررسی پسته ارگانیک آبگینه و خواص آن می‌پردازیم.
روش خشک‌کردن پسته
خشک‌کردن پسته حدود سه روز زمان می‌برد. برای اینکه پوست چوبی پسته لک نشود، باید فورا پوست رویی را جدا کرد و برای خندان شدن پسته، ترجیحاً باید آن را در مقابل نور آفتاب خشک کنید.
نوع خوراکی پسته، بومی خاورمیانه بوده و در ایران، ترکمنستان، سوریه و افغانستان (آسیای میانی) رشد می‌کند. پسته خوراکی هم به‌عنوان خشکبار و آجیل زینت‌بخش سفره‌های عید و میهمانی است و هم در آشپزی و در پخت و تزئین انواع غذا، کیک و دسر استفاده می‌شود.
ایران مقام سوم صادرات این محصول به سایر کشورها را داراست اما متأسفانه این امر در حال کاهش است. استان کویری کرمان، معروف‌ترین مکان کشت پسته است.
در ایران حدود نود گونه پسته برداشت می‌شود که می‌توان آن را به دو نوع کلی گرد و دراز تقسیم کرد.
طبع پسته
پسته به دلیل گرم و خشک بودن خوراکی مناسبی برای سردمزاج‌هاست.
مفید برای قلب
درصورتی‌که به‌صورت متعادل مصرف شود و در مصرف آن افراط نشود، کلسترول و فشارخون را کاهش می‌دهد.
پسته کالری بالایی دارد اما بااین‌حال، وزن را افزایش نمی‌دهد؛ چراکه خوردن پسته باعث کاهش احساس گرسنگی می‌شود. از دیگر خواص پسته، افزایش توان جنسی در مردان است.
پسته و دیابت نوع ۲
آزمایش‌ها نشان داده است که پسته، التهاب بدن را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می‌دهد و گردش خون را تنظیم می‌کند. در نتیجه منجر به کاهش سکته مغزی و بیماری قلبی در دیابتی‌ها شده است. همچنین خطر ابتلا به بیماری چشمی ماکولا را کاهش می‌دهد.
برخی مواد مغذی موجود در پسته خام
مواد چرب
کلسیم
آهن
فسفر
پروتئین
انواع ویتامین
پتاسیم
درباره تولیدکننده
مجموعه گوکرن از سال ۱۳۸۷ فعالیت خود را در زمینه تولید و توزیع محصولات سالم و ارگانیک آغاز نموده است. محصولات متنوع این شرکت ازجمله نان و غلات، خشکبار، حبوبات، میوه و صیفی، رب گوجه‌فرنگی، سبزیجات خشک، تخم‌مرغ و چای و دمنوش‌ها با دو برند آبگینه و گوکرن در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرند.
اهداف گوکرن
این شرکت با هدف تولید خوراکی سالم و با کیفیت مرغوب، کشاورزی ارگانیک را برگزیده است. با تولید محصولات در خاکی سالم و عاری از سم و کود شیمیایی، به این امر اقدام کرده است. فرهنگ‌سازی در این زمینه ازجمله اقدامات دیگر این شرکت است. حصول اطمینان از سلامتی محصول، صداقت و جلب اعتماد و انصاف کارکنان، از اصول اخلاقی این شرکت برشمرده شده است.